국가간 공식만찬 시 남자들은 블랙타이(Black Tie) 차림을 한다.
공식 통역사도 같은 차림을 하는데 만찬을 함께 하지는 않으므로 배가 고프지 않게
사전에 끼니를 때우고 들어가는 것이 좋다.
두 정상의 사이에 간이 의자를 놓고 앉아 환담 통역을 하다가 만찬사가 있으면 좌나 우측의 별도 마이크로 순차 통역한다. 만찬사를 사전에 번역해 그 복사본을 배부함으로써 통역하는 시간을 줄이기도 한다.
만찬 도중의 환담은 내용이 어렵지 않으나 다양한 주제가 나올 수 있고,공식 회담에서 미처 하지 못한 비밀스런 얘기가 나올 수도 있으므로 주의해야 한다.